Detailbeschreibung
Alkoholfrei und prickelnd: der Kloss Sparkling Tea Weiß von der Mosel. Die Basis bilden Kräutertees aus regionalen Zutaten – Melisse, Pfefferminze und Lindenblüten, dazu Brennnessel- und Brombeerblätter – und naturtrüber Apfelsaft von Streuobstwiesen. Die Kräuter werden bei niedriger Temperatur ausgezogen, damit ihre Aromen erhalten bleiben.
Im Glas
Hell, mit feiner Perlage. Im Duft würzige Kräuter und frischer Apfel. Im Mund vielschichtig, klar und ausgewogen, nicht zu süß. Die Gerbstoffe aus den Blättern geben Struktur, ein wenig fermentierter Knollensellerie bringt Tiefe.
Mach was draus
Als alkoholfreier Aperitif oder zum Essen: Vorspeisen, Salate, Fisch, Geflügel und leichte Gerichte. Auch pur ein Genuss. Serviere ihn gut gekühlt bei 6 bis 8 °C, gern im Weinglas.
Janus empfiehlt
„Sparkling Tea Weiß ist mein Tipp für alle, die nicht trinken, aber trotzdem etwas Besonderes im Glas wollen.“
Kurz gefragt
Ist er wirklich alkoholfrei? Ja. Es ist kein Wein, sondern ein prickelndes Getränk aus Tee und Saft.
Wer macht ihn? Die Wein- & Sektkellerei Kloss in Winningen an der Mosel, die Wolfgang von Canal 1988 gründete und Christian Kloss heute führt.
Gab es Auszeichnungen? Bei der Falstaff Alkoholfrei Trophy 2025 bekam der Sparkling Tea Weiß 94 Punkte.
alkoholfrei · Kräutertees (u. a. Melisse, Pfefferminze, Lindenblüte, Brennnessel- und Brombeerblätter) · naturtrüber Apfelsaft von Streuobstwiesen · kalt extrahiert · fermentierter Knollensellerie · Falstaff Alkoholfrei Trophy 2025: 94 Punkte · Wein- & Sektkellerei Kloss, Winningen · Stand: Oktober 2026