Australischen Sekt kaufen

Australischer Schaumwein reicht von feinen Flaschengärungen aus kühlen Lagen bis zum Sparkling Shiraz, einem roten Schaumwein, den es so fast nur in Australien gibt. Bei uns findest du zwei Sparkling Shiraz aus McLaren Vale – dunkel, samtig und überraschend vielseitig.

Tasmanien: die kühle Seite

Tasmanien ist laut Wine Australia die kühlste und südlichste Weinregion des Landes. Dort entstehen vor allem aus Pinot Noir und Chardonnay Schaumweine in traditioneller Flaschengärung, die zu den besten Australiens zählen. Bekannte Namen sind House of Arras, Jansz, Pirie und Clover Hill.

Sparkling Shiraz: rot und perlend

Roter Schaumwein hat in Australien Tradition seit dem späten 19. Jahrhundert, damals oft „Sparkling Burgundy“ genannt. Edmund Mazure verwendete bei Adelaide ab 1893 Shiraz, in Great Western in Victoria prägte Kellermeister Colin Preece den Stil über drei Jahrzehnte. Wine Australia nennt ihn „uniquely Australian“: samtig, mit reifer dunkler Frucht wie Pflaume und einem Hauch Pfeffer.

Unsere Auswahl

Bei uns stehen zwei Sparkling Shiraz aus McLaren Vale in South Australia: der Moxie von Dowie Doole, dessen rote Schaumwein-Cuvée aus einer Solera stammt, und der H by Haselgrove Shiraz Cuvée von Haselgrove.

Kurz gefragt

Was ist Sparkling Shiraz? Ein roter Schaumwein aus der Shiraz-Traube, samtig und dunkelfruchtig, manchmal mit einer feinen Süße. In Australien gilt er als Klassiker, gerade zu Weihnachten.

Wie serviere ich Sparkling Shiraz? Gut gekühlt, bei etwa 6 bis 8 °C. Er passt zu Gegrilltem, Wild, kräftigem Käse und dunkler Schokolade.

Gibt es auch weißen australischen Sekt? Ja, vor allem aus kühlen Regionen wie Tasmanien, meist aus Chardonnay und Pinot Noir. Bereitet werden sie in traditioneller Flaschengärung.

Australien · Tasmanien: kühlste Weinregion, Schaumwein v. a. aus Pinot Noir und Chardonnay · Sparkling Shiraz seit dem späten 19. Jahrhundert · unsere Auswahl: McLaren Vale (South Australia)

Quellen: Wine Australia (Tasmania; Sparkling Wines Educator Guide), cellars.com.au · Stand: Oktober 2026