Detailbeschreibung
Rot, dunkel und prickelnd: Hinter dem Namen H by Haselgrove Shiraz Cuvée steckt ein Sparkling Shiraz, gewachsen im McLaren Vale in Südaustralien. Reiner Shiraz, als Schaumwein ausgebaut und halbtrocken abgestimmt. Ein Stil, den man in Australien liebt und der bei uns noch immer überrascht.
Im Glas
Fast schwarz mit violetten Reflexen und feinen Perlen. Duft und Geschmack erinnern an Kirsche, Cassis und Blaubeere, dazu Schokolade. Im Mund geschmeidig und saftig, mit weichem Tannin, frischer Säure und einer leisen Süße. Das Prickeln hält alles lebendig.
Mach was draus
Eiskalt bei 6 bis 8 °C servieren. Er ist ein ungewöhnlicher Aperitif und passt zu gereiftem Käse, dunkler Schokolade und Schokoladendesserts. Auch zu herzhaften Speisen ist er eine echte Entdeckung, und zum Anstoßen in geselliger Runde sowieso.
Janus empfiehlt
„Roter Schaumwein klingt verrückt? Probier ihn eiskalt – danach willst du mehr.“
Kurz gefragt
Was ist ein Sparkling Shiraz? Ein Schaumwein aus der roten Shiraz-Traube. Er verbindet die dunkle Frucht eines Rotweins mit der Frische von Kohlensäure.
Wie süß ist er? Halbtrocken. Die dezente Süße fängt das Tannin ab und macht ihn sehr zugänglich.
Wer steht dahinter? Haselgrove aus McLaren Vale, ein Halliday-5-Sterne-Weingut. „H“ ist die lockere, unkomplizierte Linie des Hauses.
100 % Shiraz · McLaren Vale, South Australia · Sparkling Shiraz (roter Schaumwein) · ohne Jahrgang · halbtrocken · Serviertemperatur 6–8 °C · Haselgrove Winery, McLaren Vale (South Australia) · Stand: Oktober 2026