Crémant Rosé kaufen

Crémant Rosé ist rosafarbener Schaumwein aus traditioneller Flaschengärung aus den französischen Crémant-Regionen. Je nach Herkunft kommt die Farbe von Pinot Noir, Cabernet Franc oder Gamay – beerig, frisch und fein perlend.

Wie die Farbe entsteht

Die Lastenhefte, etwa von Burgund und Elsass, erlauben für Rosé-Grundweine zwei Wege: eine kurze Standzeit auf der Maische oder den Saftabzug, die Saignée. Im Elsass darf Crémant Rosé ausschließlich aus Pinot Noir bestehen. An der Loire kommen Cabernet Franc und weitere rote Sorten zum Einsatz, im Burgund darf Gamay höchstens 20 Prozent der Cuvée ausmachen.

Wo es ihn gibt

Rosé ist in den meisten Crémant-Appellationen erlaubt, nur der Crémant de Die ist ausschließlich weiß. Einen roten Crémant sieht keine der Appellationen vor. Wie beim weißen Crémant gilt: Handlese, Flaschengärung und ein Hefelager von wenigstens neun Monaten.

Unsere Auswahl

Bei uns gibt es den Crémant de Loire Rosé von Bouvet-Ladubay aus Saumur, die rosa Version der Cuvée Excellence. Das Haus setzt für seine Rosés auf Cabernet Franc, die rote Leitsorte der Loire. Rosé aus der Champagne findest du unter Rosé-Champagner.

Mehr dazu im Magazin: Méthode traditionnelle: Was zwischen Grundwein und Korken passiert.

Kurz gefragt

Ist Crémant Rosé süß? Nicht grundsätzlich. Die Süße hängt von der Dosage ab, viele Crémants Rosé sind Brut.

Was unterscheidet ihn vom Rosé-Champagner? Herkunft und Rebsorten: Crémant Rosé kommt aus anderen französischen Regionen und darf Sorten wie Cabernet Franc oder Gamay enthalten.

Wozu passt Crémant Rosé? Als Aperitif an warmen Tagen, zu Lachs, Thunfisch, Charcuterie oder Desserts mit roten Beeren. Gut gekühlt ist er auch beim Picknick ein schöner Begleiter.

Frankreich · Rosé-Crémant · Mazeration oder Saignée · Elsass nur Pinot Noir · Loire u. a. Cabernet Franc · Burgund Gamay max. 20 % · Flaschengärung · mind. 9 Monate auf der Hefe · Crémant de Die nur weiß

Quellen: INAO-Lastenhefte der Crémant-Appellationen, VO (EU) 2019/33 · Stand: Oktober 2026