Martin Waßmer Pinot Rosé Sekt brut

Der Martin Waßmer Pinot Chardonnay brut ist eine Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay aus dem Markgräflerland. Er entsteht in klassischer Flaschengärung die Flaschen werden von Hand gerüttelt. Jahrgang 2020. Ein Sekt mit Saft, Frische und Eleganz. Im Glas Hellgold, mit feinem, gutem Mousseux. In der Nase zarte Zitrusnoten, Limettenzeste und ofenwarme Brioche. Am Gaumen saftig und frisch, dabei cremig, feinen mineralischen Noten und einem langen Abgang. Mach was draus Austern, Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel oder ein feines Fingerfood-Buffet. Auch als Aperitif für Gäste immer eine gute Wahl. Serviere ihn gut gekühlt, bei 6 bis 8 °C. Janus empfiehlt „Pinot Chardonnay ist ein Sekt mit Champagner-Anmutung. Saftig, cremig und … mehr anzeigen

Weißer Sekt aus roten Trauben, und zwar vom Feinsten: Der Blanc de Noirs Brut Nature von Bernhard Huber besteht nur aus Spätburgunder, gewachsen an alten Reben auf Muschelkalk rund um Malterdingen. Nach mehr als drei Jahren auf der Hefe wird er ohne jede Dosage gefüllt. Für Julian Huber ist es, neben dem Blanc de Blancs, das zweite große Sekt-Ausrufezeichen. Im Glas Kühl und kalkig, mit salziger Mineralität. Grapefruit und Salzzitrone geben Frische, dazu eine Spur Kirsche sowie feine Brioche vom langen Hefelager. Im Mund straff und glasklar, mit gerader Struktur und sehr feinem Mousseux. Ein zarter Hefeschmelz rundet den Nachhall ab. Mach was draus Ein Aperitif mit Anspruch. Er begleitet Austern, Meeresfrüchte, Sushi und rohen Fi … mehr anzeigen

Der Martin Waßmer Pinot Rosé brut in der Magnum ist der Rosé-Sekt des Hauses im großen Format. Reiner Spätburgunder aus Baden, Jahrgang 2022, nach der traditionellen Methode in der Flasche vergoren und auf der Hefe gereift. Ideal für Feste und große Runden. Im Glas Leuchtendes Rosé, mittelfeine Perlage. Im Duft kleine Walderdbeeren und ein Hauch Puderzucker. Im Mund sehr frisch, mit feiner Erdbeerfrucht. Zum Schluss klingt er lang und fein aus. Mach was draus Für Hochzeiten, Geburtstage oder ein Sommerfest im Garten. Dazu Lachs, Sushi, helles Fleisch oder ein Dessert mit roten Früchten. Serviere ihn bei 7 bis 9 °C – die Magnum braucht etwas länger im Kühlschrank. Janus empfiehlt „Eine Magnum Rosé macht jedes Fest besse … mehr anzeigen