Detailbeschreibung
Der Bouvet-Ladubay Crémant de Loire Excellence Brut ist der Klassiker aus Saumur: Chenin Blanc und Chardonnay, in der Flasche vergoren und mindestens zwölf Monate auf der Hefe gereift. Ein frischer, eleganter Crémant für viele Gelegenheiten.
Im Glas
Blasses Strohgelb, zarte Perlen. Fruchtig und blumig in der Nase, mit reifem Apfel und etwas getrockneter Frucht. Im Mund rund, weinig und fein, mit lebendiger Säure vom Chenin. Ein langer, harmonischer Ausklang.
Mach was draus
Gougères, Räucherlachs auf Blini, Flammkuchen, gebratene Forelle oder eine Obsttarte zum Kaffee. Er ist der Crémant für den Sonntagsbrunch, die Gartenparty und den spontanen Feierabend. Und für alle, die gern Champagner trinken, aber nicht jeden Tag Champagner bezahlen wollen. Servier ihn bei 8 bis 10 °C und trink ihn jung, solange die Frucht frisch ist.
Janus empfiehlt
„Excellence ist mein Hauswein unter den Crémants. Er passt fast immer und macht nie etwas falsch.“
Kurz gefragt
Was ist Crémant de Loire? Schaumwein aus dem Loiretal, hergestellt wie Champagner: mit Flaschengärung und einem Jahr Reife auf der Hefe als Minimum.
Welche Rebsorten stecken drin? Chenin Blanc, die typische weiße Sorte der Loire, und Chardonnay.
Chenin Blanc und Chardonnay · Crémant de Loire AOP · Grundwein im Stahltank · zweite Gärung in der Flasche, Hefelager ab 12 Monaten · Brut · Bouvet-Ladubay, Saumur · Stand: Oktober 2026
