Jérôme Blin ist einer der leisen Stars des Marnetals. Oberhalb von Château-Thierry macht er Champagner, die zeigen, wie fein Meunier sein kann – biodynamisch, parzellengenau und in winzigen Mengen. Ihm geht es um Respekt vor dem Land: Man leiht es sich nur von den Kindern.

Das Haus

Seine Familie baut seit 1671 Trauben rund um Vincelles an, auf der südlichen Seite der Marne. Großvater Henri war 1947 an der Gründung der Genossenschaft H. Blin beteiligt, aus der das Gut hervorging. Bevor Jérôme den Betrieb der Eltern übernahm, lernte er Agrar- und Lebensmitteltechnik und sammelte Erfahrung in Australien sowie im Süden Frankreichs. Dann ging er seinen eigenen Weg. Im Weinberg helfen heute zwei Comtois-Kaltblüter namens Naya und Quartz und das Schaf Chouquette.

Der Stil im Glas

2010 stellte Jérôme auf biologischen Anbau um, 2018 kam die Biodynamie dazu. Rund 70 Prozent der Fläche sind mit Meunier bepflanzt, daneben stehen Chardonnay, Pinot Noir und in kleinen Mengen alte Sorten wie Petit Meslier, Pinot Blanc und Pinot Gris. Rund zehn Parzellen gibt es, jede wird getrennt und mit wilden Hefen vergoren. Nur ein kleiner Teil der Ernte, rund zehn Prozent, landet in den eigenen Flaschen – höchstens 10.000 im Jahr. Dazu entstehen stille Coteaux Champenois.

Unsere Auswahl

Bei uns gibt es La Haute Cirrière 2019 Extra Brut, einen Bio-Champagner aus fast reinem Meunier von zwei winzigen Parzellen auf Sand.

Kurz gefragt

Wo liegt Vincelles? Im westlichen Marnetal, auf der Südseite des Flusses, hoch über Château-Thierry.

Welche Champagner macht Jérôme Blin? Unter anderem Meunier sur Sable, La Haute Cirrière, Les Caillasses, den gemischten Satz Les Ports, den Pinot Noir Le Champ de l’Épinette und den Rosé Colette.

Champagne · Vallée de la Marne · Vincelles bei Château-Thierry · Familie seit 1671 im Weinbau · bio seit 2010, biodynamisch seit 2018 · ca. 70 % Meunier, dazu Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, Petit Meslier · ca. 10 Parzellen · Spontangärung · bis 10.000 Flaschen/Jahr · Pferde und Schaf im Weinberg

Name und Anschrift des Erzeugers/Abfüllers:
Champagne Jérôme Blin
13 bis rue d’Argentelle
51700 Vincelles
Frankreich