Detailbeschreibung
Leicht, perlend und rot: So kommt der Chiarli Rose di Bacco Lambrusco Rosso Amabile aus der Emilia-Romagna ins Glas. Gemacht von Chiarli 1860, der ältesten Kellerei der Region, im Drucktank nach der Charmat-Methode. Lieblich, fruchtig und unkompliziert – ein Wein für gesellige Stunden.
Im Glas
Leuchtendes Rot, frische, feine Perlen. In der Nase Kirsche, rote Beeren und ein wenig Blüten. Im Mund leicht und perlend, saftig-rotfruchtig, die Süße bleibt sanft. Das Ende ist frisch.
Mach was draus
Als lockerer Aperitif, zu Obstdesserts, Gebäck, mildem Käse oder leichten Vorspeisen. Serviere ihn leicht gekühlt bei 8 bis 10 °C.
Janus empfiehlt
„Rose di Bacco Rosso ist Lambrusco zum Wohlfühlen. Süß, frisch und einfach lecker.“
Kurz gefragt
Wozu passt er besonders? Zu süßen Sachen wie Obstkuchen oder Tiramisu, aber auch zu einem Brett mit mildem Käse. Ein Wein für unbeschwerte Abende.
Was heißt amabile? Lieblich. Der Wein hat eine spürbare Süße, bleibt durch die Perlage aber frisch.
Wie wird er gemacht? Aus Lambrusco-Trauben, mit zweiter Gärung im Drucktank. So entsteht ein Frizzante mit sanfter Perlage.
Wer steht dahinter? Chiarli 1860 aus Modena, seit über 160 Jahren in Familienhand und Pionier der Charmat-Methode in der Region.
Lambrusco · Emilia-Romagna · rot · Frizzante · Tankgärung (Charmat) · amabile (lieblich) · Chiarli 1860, Modena · Stand: Oktober 2026
