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Janus über Markus Schneider
Reiner Chardonnay, als Winzersekt gekeltert: das ist der Markus Schneider Blanc de Blancs Vintage 2020. Die Trauben stammen von Rebselektionen aus der Champagne, die in den Berglagen des Weinguts stehen. Gelesen wird in Kisten, gepresst als ganze Trauben, ganz behutsam nach dem Prinzip der alten Baumpresse. Im Glas Helles Weißgold, feine Perlen. Im Duft klare Chardonnay-Frucht, Zitrus, Hefe und Brioche. Am Gaumen trocken und fein, die Textur cremig, die Säure lebendig. Der Abgang ist lang und fein. Mach was draus Ein schöner Aperitif, aber auch ein Begleiter zu Austern, Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel oder Fingerfood. Serviere ihn bei 8 bis 10 °C in einem großen Glas. Janus empfiehlt „Den Blanc de Blancs von Markus Sch … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (26,00 € / 1 l)
Der berühmte Kaitui, diesmal mit Bläschen: das ist der Markus Schneider Kaitui Sparkling 2023 Brut. Reiner Sauvignon Blanc aus der Pfalz, nach der zweiten Gärung nur wenige Wochen auf der Hefe. So bleiben Frucht, Exotik und Leichtigkeit im Vordergrund. Im Glas Helles Strohgelb, frische Perlage. Im Duft Maracuja, Stachelbeere und frische Kräuter. Im Mund leicht und knackig, mit feinen Bläschen und einem saftigen, trockenen Ende. Mach was draus Ein unkomplizierter Aperitif. Dazu passen Fingerfood, Salate, Ziegenkäse, Sushi oder frisches Obst. Eine schöne Alternative zu Prosecco, wenn es mal aromatischer sein darf. Serviere ihn gut gekühlt bei 6 bis 8 °C. Janus empfiehlt „Kaitui Sparkling ist Sommer pur. Wer Sauvignon Bla … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (18,40 € / 1 l)