Ruinart

Ruinart ist das älteste Champagnerhaus, gegründet 1729 in Reims. Die Idee kam von einem Mönch, die Keller sind römische Kreidegruben – und im Glas dreht sich fast alles um Chardonnay.

Das Haus

Dom Thierry Ruinart, Benediktinermönch und Gelehrter, ahnte früh, was im „Wein mit Bläschen“ steckt. Sein Neffe Nicolas Ruinart, Tuchhändler in Reims, gründete am 1. September 1729 das Haus. Die ersten Flaschen gingen im Januar 1730 als Geschenk an Kunden des Tuchhandels, wenige Jahre später drehte sich alles nur noch um Champagner. 1768 kam das Haus auf den Hügel Saint-Nicaise: Dort liegen die Crayères, gallorömische Kreidegruben tief unter der Stadt, seit 2015 UNESCO-Welterbe. Heute gehört Ruinart zu LVMH.

Der Stil im Glas

Chardonnay ist die Handschrift des Hauses – im Blanc de Blancs, in der Prestige-Cuvée Dom Ruinart und auch im Rosé, der zu 45 % aus Chardonnay besteht. Die Grundweine gären in temperaturgesteuertem Edelstahl, mit vollständiger Malo, und reifen danach mehrere Jahre in den Crayères. Das Ergebnis: klare Frucht, Frische und Präzision statt Fülle.

Unsere Auswahl

Bei uns gibt es den Ruinart Rosé Brut: 55 % Pinot Noir, davon 12 % der Cuvée als Rotwein vinifiziert, und 45 % Chardonnay aus 30 bis 40 Crus.

Janus Fenske Janus über Ruinart

„Ruinart zeigt, dass ein großes Haus einen klaren Stil haben kann. Bei mir steht der Chardonnay im Mittelpunkt – genau wie hier. Und der Rosé von Ruinart ist ohne Frage einer der besten Champagner seiner Klasse!“

Mehr über Janus, unseren Sommelier

Kurz gefragt

Ist Ruinart wirklich das älteste Haus? Ruinart wurde 1729 gegründet und gilt als das älteste noch bestehende Champagnerhaus.

Wer war Dom Ruinart? Dom Thierry Ruinart war Benediktinermönch, Gelehrter und Onkel des Gründers. Nach ihm ist die Prestige-Cuvée Dom Ruinart benannt.

Champagne · Reims · gegründet 1729 von Nicolas Ruinart · inspiriert von Dom Thierry Ruinart (1657–1709) · Crayères auf dem Hügel Saint-Nicaise seit 1768, UNESCO-Welterbe seit 2015 · Chardonnay als Hausstil · Blanc de Blancs, Rosé, R de Ruinart, Dom Ruinart · Teil von LVMH

Name und Anschrift des Erzeugers/Abfüllers:
Champagne Ruinart
4 rue des Crayères
51100 Reims
Frankreich

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Ruinart

Ruinart Champagne Rosé brut

Der Ruinart Rosé Brut kommt aus dem ältesten Champagnerhaus, gegründet 1729 in Reims. Chardonnay gibt die Linie vor, Pinot Noir die Frucht – und ein Teil davon wird als Rotwein ausgebaut, damit Farbe und Beeren nicht nur Deko sind. Im Glas Zartes Granatapfelrosa mit einem Hauch Orange, feine Perlen. In der Nase zuerst Guave und Litschi, dann Himbeere, Kirsche und Walderdbeere, dahinter Rose und Granatapfel. Im Mund klar und voll, die Perlage sanft. Frische Beeren und ein runder Körper halten sich die Waage, Minze und rosa Grapefruit sorgen im Abgang für Zug. Mach was draus Hauchdünner Parma- oder San-Daniele-Schinken, Lachs-Tataki oder halbgegarter Lachs. Zum Hauptgang Milchlamm oder rosa Kalbsfilet, zum Schluss eine Beerensuppe … mehr anzeigen

Cuvée herb

Champagne

Inhalt: 0.75 l (106,53 € / 1 l)

79,90 €

Im Detail

Ruinart

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