Moët & Chandon ist einer der bekanntesten Namen der Champagne – und mit Dom Pérignon steht hinter dem Haus die vermutlich berühmteste Prestige-Cuvée der Welt. Jeder Jahrgang ist eine eigene Schöpfung, gemacht nur in Jahren, die es wert sind.

Das Haus

Die Geschichte beginnt 1743, als der Weinhändler Claude Moët in Épernay sein Haus gründete und Champagner nach Paris lieferte. 1833 trat Pierre-Gabriel Chandon de Briailles, Schwiegersohn von Jean-Rémy Moët, als Partner ein – seitdem heißt das Haus Moët & Chandon. Heute gehört es zu LVMH und besitzt rund 1.190 Hektar Reben. Benannt ist die Prestige-Cuvée nach Dom Pierre Pérignon, einem Benediktinermönch des 17. Jahrhunderts. Er hat den Champagner nicht erfunden, aber mit seinem Anspruch an Qualität Maßstäbe gesetzt.

Der Stil im Glas

Dom Pérignon war die erste Prestige-Cuvée überhaupt. Der erste Jahrgang war 1921, in den Verkauf kam er erst 1936. Seitdem gibt es Dom Pérignon nur als Jahrgangschampagner, immer aus Pinot Noir und Chardonnay. Ist ein Jahr nicht gut genug, wird es ausgelassen. Die Weine reifen viele Jahre im Keller, bevor sie das Haus verlassen. Ausgewählte Jahrgänge kommen nach noch längerer Reife ein zweites oder drittes Mal auf den Markt – als Plénitude P2 und P3.

Unsere Auswahl

Bei uns gibt es den Dom Pérignon Vintage 2013, einen Jahrgang aus einem ungewöhnlich späten Erntejahr.

Kurz gefragt

Was genau ist Dom Pérignon? Das Flaggschiff von Moët & Chandon, ein reiner Jahrgangschampagner aus Pinot Noir und Chardonnay.

Was sind P2 und P3? Spätere Freigaben besonderer Jahrgänge. Sie lagen deutlich länger auf der Hefe und zeigen den Wein in einer neuen Reifestufe.

Champagne · Épernay · gegründet 1743 von Claude Moët · Moët & Chandon seit 1833 · LVMH · ca. 1.190 ha Reben · Dom Pérignon: erster Jahrgang 1921, Verkauf ab 1936 · nur Jahrgänge · Pinot Noir und Chardonnay · Plénitudes P2, P3

Name und Anschrift des Erzeugers/Abfüllers:
Moët & Chandon
20 Avenue de Champagne
51200 Épernay
Frankreich