Ein junges Projekt mit viel Handschrift: Mit der Domaine des Tuileries macht Bryan Marx in Venteuil Champagner ganz nach eigenem Kopf. Wenig Fläche, viel Holz, kaum Eingriffe – und am Ende meist keine Dosage.

Das Haus

Bryan Marx stammt aus der Familie hinter dem Gut Marx-Coutelas in Venteuil, das Dorf liegt im Marne-Tal, ganz nah bei Épernay im Westen. 2018 zweigte er fünf seiner liebsten Parzellen aus dem Familienbesitz ab, zusammen rund anderthalb Hektar, und gründete damit sein eigenes Haus. Der Name erinnert an einen Ort aus seiner Kindheit: Dort saß er an heißen Sommertagen mit dem Großvater im Schatten einer alten Akazie beim Picknick.

Der Stil im Glas

Die Parzellen schauen überwiegend nach Süden, im Boden mischen sich Kreide, Ton und Lehm. Gepflanzt sind Chardonnay, Pinot Noir sowie Meunier, die Stöcke sind 30 bis 40 Jahre alt. Seit 2019 verzichtet Bryan auf Herbizide, zertifiziert ist das ab dem Jahrgang 2022. Gären und reifen dürfen die Weine in Eichenfässern, etwa ein Drittel davon neu, und zwar in einer natürlichen Kreidehöhle, einer Crayère, mitten in Venteuil. Gefüllt wird unfiltriert, in der Regel als Brut Nature. Heraus kommen mutige und zugleich feine Champagner mit reifer Frucht, Spannung und würzig-mineralischem Kern.

Unsere Auswahl

Bei uns gibt es den Les Crayères 2021 Brut Nature, eine Jahrgangs-Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay sowie Meunier, gefüllt ohne Dosage.

Kurz gefragt

Wo liegt Venteuil? Im Marne-Tal, gleich westlich von Épernay.

Welche Champagner gibt es noch? Neben Les Crayères die Cuvée Terre d’Assemblage, den Blanc de Blancs Clos du Châteaux aus einer Einzellage, einen Blanc de Noirs aus Pinot Noir und einen reinen Meunier.

Champagne · Vallée de la Marne · Venteuil · gegründet 2018 von Bryan Marx (Familie Marx-Coutelas) · ca. 1,5 ha, fünf Parzellen · Südlagen, Kreide, Ton, Lehm · Chardonnay, Pinot Noir, Meunier · Rebalter 30–40 Jahre · ohne Herbizide seit 2019, zertifiziert ab Jahrgang 2022 · Eichenfass (ca. ⅓ neu) in einer Crayère · unfiltriert · meist Brut Nature

Name und Anschrift des Erzeugers/Abfüllers:
Domaine des Tuileries (Bryan Marx)
51480 Venteuil
Frankreich