Sherry-Land, aber kein Sherry: Im Marco de Jerez machen Alejandro Narváez und Rocío Áspera seit 2007 stille und perlende Weine, die nach Kreide und Meer schmecken. Klein, handgemacht und biodynamisch – eines der spannenden jungen Projekte Andalusiens.

Das Haus

Zuhause ist die Bodega nahe El Puerto de Santa María, Provinz Cádiz. Das Paar übernahm die Finca eines früheren britischen Besitzers, Peter Furlong, und brachte alte Reben, Olivenbäume und Obstgärten wieder in Schwung. Aus „Furlong“ machten sie „Forlong“ – ein Augenzwinkern Richtung „for a long time“, wie man im Englischen sagt. Das Projekt ist also auf Dauer angelegt.

Der Stil im Glas

Die Reben wachsen in den Pagos Balbaína und Grañina auf Albariza, dem hellen Kalkboden, der hier als der beste gilt. Er wirft Wärme zurück und hält Feuchtigkeit. Das Meer ist nur etwa zehn Kilometer entfernt; in warmen Sommernächten setzt sich ein salziger Hauch auf den Beeren ab, den man später im Glas schmeckt. Forlong ist bio-zertifiziert und arbeitet biodynamisch, gelesen wird von Hand, vergoren nur mit Hefen aus dem eigenen Umfeld. Für Gärung und Ausbau nutzt das Paar Amphoren aus Ton und Eichenfässer. Alle Weine entstehen in winzigen Mengen und werden von Hand abgefüllt. Angebaut werden Palomino, Pedro Ximénez, Tintilla de Rota, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon.

Unsere Auswahl

Bei uns gibt es den Burbuja PetNat Blanco 2021, den ersten Schaumwein des Hauses aus reinem Palomino Fino.

Kurz gefragt

Wo liegt die Bodega? Nahe El Puerto de Santa María, Provinz Cádiz – also mitten im andalusischen Sherry-Dreieck, dem Marco de Jerez.

Was ist Albariza? Ein sehr heller, kalkreicher Boden im Sherry-Gebiet. Er reflektiert die Sonne und speichert Wasser für die trockenen Sommer.

Spanien · Andalusien · Cádiz · El Puerto de Santa María · Marco de Jerez · gegründet 2007 · Alejandro Narváez und Rocío Áspera · Pagos Balbaína und Grañina · Albariza · bio-zertifiziert, biodynamisch · Handlese · Spontangärung · Tonamphore und Eiche · Kleinstmengen, Handabfüllung

Name und Anschrift des Erzeugers/Abfüllers:
Bodega de Forlong
Carretera de Jerez-Rota km 5
11500 El Puerto de Santa María (Cádiz)
Spanien